contingut
No riem amb el menjar dels nens! L'escola els ofereix menús equilibrats i variats i, encara que no pugui garantir per si sol el seu equilibri dietètic, els àpats del migdia tenen el mèrit, en tot cas, de cobrir les seves necessitats.
Què mengen els nens a la cantina?
Normalment, inclouen:
- un entrant calent o fred;
- un plat principal: carn, peix o un ou, acompanyat de verdures o midons;
- una lleteria;
- una fruita o unes postres.
Ferro, calci i proteïnes: les dosis adequades per als nens
Consell Nacional de l'Alimentació (CNA), que defineix la política alimentària, destaca la importància dels nivells de proteïnes, ferro i calci en l'alimentació escolar per al creixement dels nens.
A la llar d'infants | I primària | A la Universitat |
8 g de proteïna de bona qualitat | 11 proteïnes de bona qualitat | 17-20 g de proteïna de bona qualitat |
180 mg de calci | 220 mg de calci | 300 a 400 mg de calci |
2,4 mg de ferro | 2,8 mg de ferro | 4 a 7 mg de ferro |
Per prevenir problemes d'obesitat, la tendència actual és a reduir i augmentar els nivells de lípids ingesta de fibra i vitamines (a través de fruites, verdures, cereals), en calci (a través de formatges i altres lactis) i infern.
Per descomptat, sempre amb aigua, la beguda preferida.
Cantines sota control!
No t'has de preocupar per la qualitat dels plats del teu petit gourmet. Els aliments són controlats, amb garantia d'origen i traçabilitat. El menjador també es sotmet a controls d'higiene periòdics (aproximadament un cop al mes), a més de prendre mostres d'aliments, preses de manera inesperada.
Pel que fa als menús, els estableix un dietista, segons el programa nacional de nutrició-salut (PNNS) *, en col·laboració amb el gerent dels restaurants escolars de la ciutat.
*Programa nacional de nutrició i salut (PNNS) és accessible per a tothom. Pretén millorar l'estat de salut de tota la població mitjançant l'alimentació. És el resultat d'una consulta entre els Ministeris d'Educació Nacional, Agricultura i Pesca, Recerca, i la Secretaria d'Estat de Pimes, Comerç, Artesania i Consum, així com tots els agents implicats.
Menjador: una funció educativa per als infants
A la cantina mengem com els grans! Et talles la carn pel teu compte (amb una mica d'ajuda si cal), esperes que et serveixin o t'ajudes amb molta cura... petites coses quotidianes que apoderen els nens i que tenen un autèntic paper educatiu.
La cantina també els permet tastar nous plats i descobrir nous sabors. Sempre és bo menjar allò que no necessàriament tens a casa.
Molts establiments han fet un gran esforç per fer els menjadors més agradables i els àpats més agradables.
També val la pena saber-ho
El dinar té una durada mínima de 30 minuts perquè els nens tinguin temps suficient per menjar. Tantes mesures que els permeten adquirir un bon comportament alimentari.
El menjador, en cas d'al·lèrgia alimentària
Sovint li costa a l'escola planificar menús adaptats als nens que necessiten una alimentació especial. Però que el vostre fill sigui al·lèrgic a certs aliments no vol dir que no pugui anar a la cantina com els altres nens! A la pràctica, tot depèn del tipus d'al·lèrgia:
- Si el vostre nen no suporta certs aliments específicscom les maduixes per exemple, l'establiment les pot substituir fàcilment per un altre plat... i voilà! En el cas dels autoserveis, l'establiment pot decidir mostrar els detalls del menú perquè el nen pugui escollir, pel seu compte, els aliments que pot menjar.
- En cas d'al·lèrgia alimentària més important (al·lèrgia als cacauets, ous, llet, etc.), el director de l'escola pot establir un pla d'acollida individualitzat (PAI). A continuació, reuneix els pares, el metge de l'escola, el responsable del menjador... per posar en marxa les mesures adequades perquè el nen pugui dinar a l'escola. Junts signen el PAI on els pares es comprometen a preparar i oferir l'àpat del migdia del seu fill. Per tant, cada matí portarà a l'escola la seva cistella de dinar, que es mantindrà fresca fins a l'hora de dinar.
- Si l'escola té un gran nombre d'infants que pateixen al·lèrgies alimentàries, pot decidir contractar una empresa externa per preparar-los àpats especials. És a dir, que el cost serà més elevat per als pares...
El menjador, en cas de medicació
Sovint és un tema delicat. Si el vostre fill té recepta mèdica, el director de l'establiment, el responsable del menjador o el professor pot donar-li els seus medicaments al migdia. Però aquest procés es fa únicament de manera voluntària. Alguns defugen aquesta responsabilitat que consideren massa gran. Aleshores, els pares hauran de viatjar al migdia per assegurar-se que el seu fill està prenent el seu tractament.
En canvi, si no té recepta, les coses estan clares: el professorat no està autoritzat a donar-li medicació.
El meu fill es nega a anar al menjador
Si el vostre fill es nega a anar a la cantina, feu servir la vostra astúcia per canviar d'opinió:
- Intentant fer-lo parlar saber per què no vol menjar a la cantina i després trobar els arguments adequats per tranquil·litzar-lo;
- Evocar el anades i vingudes diàries entre casa i escola que el pot cansar;
- Digues-li que els àpats a la cantina són tan bo com a casa, i de vegades encara millor! I que de ben segur descobrirà noves receptes que després li podràs fer;
- I no oblidis centrar-te en tot el temps que estalviarà després de la cantina jugar al pati amb els seus amics!
Vols parlar-ne entre pares? Per donar la teva opinió, per portar el teu testimoni? Ens trobem a https://forum.parents.fr.