Ingredients de la recepta "Pilaf uzbek'
- porc - 500 g
- ceba - 300 g
- pastanaga vermella - 380 g
- arròs al vapor - 710 g
- aigua - 1000 g
- sal - 1 cda.
- pebre negre mòlt al gust
Valor nutritiu del plat “Uzbek Pilaf” (per Grams 100):
Calories: 136.3 kcal.
Esquirols: 4.8 gr.
Greixos: 3.8 gr.
Hidrats de carboni: 20.3 gr.
Nombre de racions: 10Ingredients i contingut calòric de la recepta “Uzbek Pilaf” »
| Producte | Measure | Pes, gr | Blanc, gr | Greix, g | angle, gr | kcal |
| carn de porc | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| ceba | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| pastanaga | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| arròs zhmenka al vapor | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| aigua | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| sal | 1 cullerades. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pebre negre mòlt | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 servir | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| Grams 100 | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Els uzbeks són musulmans. No he vist mai cap pilav amb carn de porc ja que es considera tabú.