Us heu adonat que per algun motiu de pànic, per alguna raó, aquest producte és arrasat per primera vegada de les prestatgeries? Per què el blat sarraí?
Molt probablement, la raó té diversos factors.
La gent intenta desfer-se dels diners i canviar-los per alguns béns que mantinguin el seu valor.
En segon lloc, el blat sarraí s’emmagatzema prou temps. El màxim és de 2 anys. No obstant això, la vida útil òptima és igual a un any en el futur, el cereal comença a perdre les seves qualitats beneficioses i el seu sabor.
En tercer lloc, el blat sarraí ocupa el primer lloc entre tots els cereals coneguts en termes de valor energètic i qualitats útils.
Quines són les propietats útils del blat sarraí?
- El blat sarraí és més ric que altres cereals amb antioxidants naturals.
- Contingut a l’aminoàcid lisina de blat sarraí implicat en la formació de col·lagen, un element bàsic per reparar els teixits danyats del cos, tant de la pell com dels òrgans interns.
- El fajol conté cinc vegades més vitamines i minerals que la civada, l’arròs o l’ordi.
- La proteïna del blat sarraí no conté en la seva composició el motiu de les al·lèrgies alimentàries al gluten.
- El blat sarraí conté un poderós antioxidant natural: la vitamina P (rutina), que millora la circulació sanguínia, reduint la fragilitat capil·lar.
- El blat sarraí és bastant alt en calories: per cada 100 g del producte és aproximadament 307-313 kcal. Però també ajuda a millorar el nivell general de metabolisme.
- I el cereal és ric en diversos elements minerals, conté ferro, iode, coure, fòsfor, vitamines complexes del grup B, E, PP.
- La majoria dels greixos continguts en el producte són poliinsaturats, per tant, tenen un efecte beneficiós sobre els processos metabòlics i redueixen efectivament els nivells de colesterol a la sang.
Quin deliciós cuinar amb blat sarraí
Tots els ciutadans han de tastar boletes amb salsa de tomàquet. Un plat deliciós per dinar o sopar: blat sarraí “propietari” amb cuixes de pollastre. De blat sarraí, no només es pot cuinar farinetes, sinó tot un plat de restaurant: el risotto, si s’hi afegeix una mica d’espàrrecs.
Podeu obtenir més informació sobre els beneficis i els danys per a la salut del blat sarraí al nostre gran article:
Blat sarraí: descripció dels cereals. Beneficis i danys per a la salut humana