contingut
Perdre pes de fins a 12 kg en 6 setmanes.
El contingut mitjà de calories diàries és de 1260 Kcal.
Sense exagerar, el fetge es pot anomenar un òrgan heroic del cos. Continua lluitant per la nostra salut amb totes les seves forces i treball, per més de treball i esgotada que estigui. Per tant, si sorgeix algun problema hepàtic, és especialment important seguir una dieta especial.
Us recomanem que us familiaritzeu amb la dieta del fetge, recomanada pels metges per a l'exacerbació de les malalties hepàtiques cròniques, colecistitis, cirrosi hepàtica (l'excepció és la manca de les seves funcions), colelitiasi, hepatitis aguda. Ajuda a que aquest òrgan vital funcioni organitzant correctament la teva dieta.
Requisits de la dieta per al fetge
Primer, anem a conèixer més sobre la funció hepàtica. És ella qui neutralitza la majoria de les substàncies nocives que entren al cos: toxines, verins, al·lèrgens de diversos tipus. El fetge actua sobre ells de tal manera que es converteixen en compostos pràcticament inofensius i s'excreten fàcilment del cos. A més, el fetge participa en els processos associats a la digestió. Converteix l'energia dels aliments en glucosa necessària per al cos, participa activament en el metabolisme. Aquest òrgan conté reserves importants d'àcid fòlic i vitamines B12, A, D. El fetge emmagatzema una gran quantitat de sang, que llença als vasos durant la pèrdua de sang i altres problemes de salut, quan cal. La salut del fetge és fonamental per a la salut general.
Podeu entendre que alguna cosa probablement no funcioni amb el fetge pels símptomes següents:
- nàusees;
- aparició freqüent d'acidesa estomacal;
– suor amb una olor forta i especialment desagradable;
- orina fosca;
- trastorns de les femtes;
- color groguenc de la pell;
– set forta mentre s'observa el règim de beguda;
- una sensació constant de gana, fins i tot després d'un àpat recent;
- dolor a la zona del fetge;
– un gust amarg a la boca;
– un augment de la temperatura corporal sense motiu aparent;
– la presència d'un dens recobriment blanc o marró a la llengua;
- mals de cap freqüents;
– trastorns del son: insomni freqüent o, per contra, somnolència constant.
Si us trobeu davant d'aquestes manifestacions, no ho dubteu, acudeu a un especialista qualificat per resoldre ràpidament el problema.
Què alimentar el fetge si està malalt per recuperar la seva força? A continuació es descriu la dieta especial per a aquest òrgan. Els principis generals dels mètodes nutricionals per al fetge inclouen els següents.
Restricció de greixos al menú (però no un rebuig complet d'ells) i el contingut complet de productes proteics i els hidrats de carboni adequats. Quan es cuina, els plats es poden bullir, coure al forn, de vegades guisat, però no fregits. Si mengeu verdures riques en fibra (pastanagues, col, etc.), tritureu-les abans de menjar-les. Piqueu finament la carn amb vetes amb un ganivet o gireu-ho en una picadora de carn. La temperatura dels plats ha de ser la temperatura ambient o no es recomana menjar càlid, fred i calent. La sal es permet amb moderació, no es pot sobresaltar els plats.
No mengeu carns grasses (tipus de xai, porc) i peixos, llard de porc, brous rics en greixos, ronyons, cervells, fetge, carns fumades diverses, conserves, bolets i llegums. A més, si teniu algun problema amb el fetge, els nutricionistes i els metges recomanen dir-li diversos adobs i escabetx. Heu de rebutjar verdures i herbes riques en olis essencials (all, rave, rave, ceba, aceda, espinacs). No heu de menjar cereals esmicolats, mill en qualsevol forma, mantega i pasta de full, dolços grassos i cremes. No es recomana beure cafè, cacau. També està prohibit qualsevol alcohol, refrescs, gelats.
Com a regla general, una dieta tan estricta dura entre 4 i 6 setmanes. Però, per descomptat, només el vostre metge us ajudarà a determinar un període de temps clar. Aquestes són només regles generals. Els nutricionistes aconsellen prendre aliments en petites porcions a intervals regulars de 4 a 6 vegades al dia, depenent del vostre horari i rutina diària. El contingut total de calories de la dieta ha d'estar en el rang de 2400-2800 calories per dia. Beveu almenys 1,5 litres d'aigua sense gas al dia.
És possible que un especialista us permeti relaxar algunes de les regles anteriors. Però també pot ser que t'hagis d'afrontar a una dieta més dura. Tot és individual.
Ara prestem atenció clarament als aliments i begudes que necessiteu per a la salut del fetge.
Begudes:
– el te feble (de vegades és possible amb sucre, però no més d'1 cullerada) amb llet, llimona;
– fruita casolana, baies, fruites i sucs de baies (preferiblement sense sucre);
– compotes en puré fetes de fruita fresca i/o seca;
– gelatina casolana;
– mousses semi-dolços;
– decocció de rosa mosqueta.
Primer curs:
– Sopes vegetarianes tipus ratllades (patata, carbassa, amb carbassa, pastanagues, arròs, sèmola, civada, blat sarraí, pasta);
– sopes de llet amb pasta;
- sopa de col vegetariana;
– Borscht baix en greix sense brou de carn;
– remolatxa;
- Sopa de pèsols.
Nota
… Cuinem sopes i borscht sense rostir els productes. A partir de greixos addicionals, com a màxim, es permet afegir 5 g de mantega o crema agra (fins a 10 g).
Farinetes i cereals:
– cereals semiviscosos i en puré, cuinats en aigua o llet i aigua en proporcions iguals, a partir de farina de civada, sèmola, blat sarraí, arròs;
– suflés, cassoles, budins de cereals i altres productes similars, als quals també hi podeu afegir mató;
– farina de civada (natural, no de bosses de te instantània);
– pilaf amb l'addició de fruits secs;
– muesli (sense productes químics a la composició).
Pasta es pot consumir bullint, però no condimentant amb salses grasses i diversos additius prohibits a la dieta.
Carn, peix, marisc:
– vedella magra, vedella, conill, pollastre, gall dindi i altres aus de corral sense pell;
– costelles, suflé, stroganoff de vedella (tot sense venes i oli);
– rotllos de col, pilaf de carn;
– embotits lactis baixos en greix (però de tant en tant i en petites quantitats);
– peix (abadejo, tonyina, lluç, bacallà), també es pot pescar suflé;
– ostres fresques;
– uns calamars i gambes;
– una petita quantitat de salmó o salmó lleugerament salat (poques vegades i com a complement a un plat, i no com a producte principal);
– boletes amb pollastre o vedella (la composició només pot contenir carn magra, farina, aigua, sal; sense cap altre additiu).
Nota
… Cuina tots els plats de carn o cuina-los al vapor. Bullir el peix o cuinar-lo i després coure-lo. No s'ha de menjar peix més de 3 vegades per setmana.
Productes de farina:
– sègol, pa de segó;
– galetes (però no salades ni de paquets, sinó casolans);
– galetes i galetes seques sense sucre en petites quantitats;
– galeta seca sense additius grassos;
– pastes sense cuinar amb pomes, mató, peix bullit o carn;
– pa sec de farina de blat de 1r o 2n de primària.
Llet agra i productes lactis:
– crema agra i formatge suau sense sal;
- formatge cottage baix en greix;
– kefir, iogurt (fins a un 2% de greix);
– llet baixa en greixos (200 g per dia);
– una mica de formatge feta.
Nota
… També podeu fer suflés i cassoles de mató, boles de massa, pastissos de formatge, puddings i altres productes similars.
Verdures:
– verdures amb midó bullides o al forn en forma de puré (destaqueu un nínxol al vostre menú per a patates, pastanagues, carbasses, carbassons, coliflor i col xinesa, remolatxa, pèsols);
– amanides romanes, iceberg, blat de moro i altres de gust neutre, però de tant en tant una mica;
– algues suaus i sense oli;
– pebrot;
- cogombres;
- alguns tomàquets (però amb una exacerbació de la malaltia hepàtica, s'han d'excloure completament de la dieta).
Ous: pots clares d'ou (fins a 2 unitats per dia).
Olis:
– mantega (no més de 30 g al dia);
– fins a 15 g d'oli vegetal, preferiblement fresc (per exemple, ompliu-lo amb una amanida de verdures).
Salses i altres condiments:
– salses de verdures suaus;
– salses de nata i llet;
– sal (fins a 10 g per dia);
– salsa de fruites (però sense farina fregida);
– anet de julivert;
– vainillina, canyella;
– salsa de soja.
dolça:
– fruites i baies no àcides, bullides o al forn;
– fruits secs (en petites quantitats), compotes, gelea d'ells;
– gelees de fruites i baies, mousses;
– unes galetes de merenga i marshmallow;
– melmelada no àcida i no massa dolça, que és millor dissoldre abans de beure en te feble o només en aigua calenta;
- petites quantitats de sucre;
– boles de massa amb baies, fruites;
- pastilla;
- mel natural.
Penseu en un exemple d'una dieta dietètica per al fetge. Calcula la quantitat d'aliments consumits en funció de les teves necessitats individuals i de les calories esmentades anteriorment. És impossible no acabar, el fetge no és fàcil ara. Però no hauries d'anar a l'altre extrem i menjar tant com vulguis el teu cor. Intenta menjar amb moderació, mantenint-te satisfet i còmode durant tot el dia.
Esmorzar: mandonguilles al vapor; formatge cottage baix en greix amb una petita addició de crema agra i (o) mel; te.
Dinar: una mica de fruita seca i una poma.
Sopar: rotllo de carn magra; Sopa de verdures; compota de fruites.
Tarda de berenar: crostons casolans; brou de rosa mosqueta.
Sopar: costelles de remolatxa; un parell de galetes; te.
Contraindicacions de la dieta per al fetge
- Per descomptat, és impossible seguir aquesta dieta per a persones amb malalties relacionades que requereixen una dieta diferent. És necessari desenvolupar una ració dietètica conjuntament amb un metge.
- Si sou al·lèrgic a alguns dels productes que s'ofereixen a la dieta, per descomptat, hauríeu de rebutjar-ho.
Beneficis d'una dieta del fetge
Sens dubte, aquesta dieta té més avantatges que inconvenients.
- Ella té una dieta equilibrada.
- Si ho compares amb altres mètodes per baixar de pes, en aquest cas el cos no s'haurà de molestar per la manca de substàncies que necessita.
- El menjar, dividit en 5 àpats, t'ajudarà a no tenir gana i mantenir-te en un estat còmode.
- L'elecció de plats que es permeten és bastant gran. Per tant, segur que podeu triar el que us agradi.
Desavantatges de la dieta del fetge
- Per descomptat, caldrà excloure alguns dels aliments habituals. I això pot afectar negativament el vostre estat d'ànim, sobretot si la vostra dieta abans ha estat lluny d'una alimentació adequada. Però pel bé de la salut, pots infringir-te en alguna cosa.
- També hauràs de dedicar una estona a preparar el menjar. Si no esteu acostumats a jugar a la cuina, haureu de reconstruir el vostre horari. No pots prescindir d'aliments bullits que no hagin estat sotmesos a un tractament tèrmic agressiu.
- Aquesta dieta pot esdevenir incòmoda per a aquells que l'horari laboral no els permet menjar de manera fraccionada.
Re-dieta per al fetge
Cal seguir aquesta dieta durant l'aparició o l'exacerbació de les malalties del fetge o segons les indicacions d'un metge. Però fins i tot en temps no dietètics, val la pena seguir les recomanacions bàsiques esmentades anteriorment. I si esteu familiaritzat de primera mà amb el sobrepès, definitivament haureu de reduir una mica el contingut calòric de la vostra dieta (almenys entre 500 i 700 calories al dia).
გამარჯობათ.
ამ დიეტის დროს ზეთის ხილი შეიძლეიძლებძლებანდბანკა ნის ბული რომაა?
და კვერცხი აუცილებლად მარტო ცილა ცილა უსჃო უსო უბლად ლი არ შეიზლება?
ავოკადოს მიღება ამ დიეტისას შეიძლება?
კვირაში 2 ან 3 ჯერ
የአትክልቶች ስማቸዉ አይገባም